Dawka soli

A Ty - ile soli spożywasz w ciągu dnia? Oto, ile tego składnika dostarczają nam same produkty spożywcze.

źródło zdjęcia: https://www.facebook.com/econdimenta/

Sól z głową

Sól uznaje się winną: chorobom układu krążenia, podwyższonemu ciśnieniu, uszkodzeniom nerek i układu moczowego, wypłukiwania wapnia z kości, osteoporozy i wielu, wielu innych. Sód jest niezbędny w codziennej diecie - ale jego nadmiar bardzo szkodzi. Za nadmiar soli - słono płacimy własnym zdrowiem. Warto o tym pamiętać. I solić z głową!

źródło zdjęcia: https://www.facebook.com/econdimenta/

Jaskinie i ludzie

• Czy dzisiaj ludzie mieszkają w jaskiniach?

Owszem, mieszkają - albo w naturalnych jaskiniach, albo w tych, które wydrążyli w skale. W prowincji Szansi w północnych Chinach miliony ludzi mieszkają w jaskiniach. Niektóre rodziny hodują nawet rośliny na dachach swoich domów.
W górniczym miasteczku Coober Pedy w Australii latem jest tak gorąco, że niemal wszystkie budynki są pod ziemią. Jest to centrum wydobycia opalu i mieszka tam około 2500 ludzi

• Gdzie możesz uprawiać sport pod ziemią?

W skalnej jaskini Gjovik w Norwegii, wydrążonej w skale za pomocą materiałów wybuchowych i zamienionej w stadion sportowy, od zimowych igrzysk w 1994 roku rozgrywa się mecze hokejowe. Jaskinia ta - o długości 91m i szerokości 61 m - jest jedną z największych na świecie sztucznych sal jaskiniowych.

• Dlaczego w jaskini przechowuje się ser?

W jaskiniach produkuje się jeden z najsmaczniejszych francuskich serów - rokfor. Ser ten jest wytwarzany z owczego mleka, a wyjątkowy smak nadają mu pasemka niebieskiej pleśni. Pleśń to rodzaj grzyba który wyrasta z nasion zwanych zarodnikami. Zarodniki te dodaje się do owczego mleka na początku procesu produkcyjnego. Młode sery są przechowywane w jaskiniach, które zapewniają odpowiednie warunki rozrostu pleśni.
Warunki panujące w jaskiniach są także idealne do przechowywania wina i hodowli różnego rodzaju grzybów jadalnych.




Maja
Zdjęcia wzięto z : http://serowar.pl/content.php?119-serowe-ciekawostki oraz http://www.cruisinmotorhomes.com.au/articles/australias-best-outback-destinations-for-your-self-drive-escape

Siemię lniane

Siemię lniane, czyli nasiona lnu zwyczajnego, to produkt, który chyba każdy zna. Powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym ze względu na swoje niebywałe właściwości i skład. Zaliczany do tzw. superfoods, czyli żywności o wyjątkowo korzystnym działaniu na ludzki organizm.

Maja Źródło zdjęcia:https://www.facebook.com/econdimenta/

Nowa piramida zdrowego żywienia

Doczekaliśmy się nowej Piramidy Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej wydanej przez Instytut Żywności i Żywienia. Co się zmieniło? Przede wszystkim to, że teraz podstawą piramidy są warzywa i owoce, a nie produkty zbożowe.

Tu znajdziecie więcej informacji na ten temat: http://zdrowadieta.szczecin.pl/nowa-piramida-zdrowego-zywienia-i-aktywnosci-fizycznej/

Węglowodany

Indeks glikemiczny, wskaźnik glikemiczny– klasyfikacja produktów żywnościowych na podstawie ich wpływu na poziom glukozy we krwi w 2-3 godziny po ich spożyciu.

















































Maja
Zdjęcie wzięto z: http://www.smedyczny.pl/najlepsze-weglowodany/

Imbir

Maja

Pamięć

• Kiedy coś zapamiętujemy nasz mózg prawdopodobnie magazynuje to poprzez tworzenie nowych połączeń nerwowych.
• Mamy trzy rodzaje pamięci - zmysłową, krótkotrwałą i długotrwałą. Pamięć krótkotrwała to taka, kiedy mózg przechowuje wrażenia przez kilka sekund,tak jak numer telefonu, który pamiętamy wystarczająco długo by go następnie wykręcić. Pamięć zmysłowa to pamięć, w której przez chwilę doświadczamy pewnego uczucia, już po zakończeniu jego działania. Pamięć długotrwała to wspomnienia, które mogą być przechowywane prze miesiące, a nawet lata
• Nasz mózg wydaje się mieć dwa sposoby na zapamiętywanie rzeczy na długi czas. Naukowcy nazywają je pamięcią deklaratywną i niedeklaratywną. 
• Pamięć niedeklaratywna to umiejętności, których uczymy się przez ćwiczenie, na przykład gra w badmintona lub na flecie. Powtarzalność ustanawia ścieżki dla nerwów.
• Pamięć deklaratywna może być epizodyczna albo semantyczna. Każde ze wspomnień może zostać wysłane przez obszar hipokampu w mózgu do właściwego miejsca w korze mózgowej 
• Wspomnieni epizodyczne to wspomnienia o uderzających dla nas wydarzeniach, takich jak złamanie nogi pierwszego dnia w nowej szkole. Nie zapamiętujemy jedynie faktów, lecz również wydarzenia.
• Wspomnienia semantyczne to fakty, takie jak daty. Mózg wydaje się magazynować je w lewym płacie skroniowym, znajdującym się po lewej stronie przedniej części naszego mózgu. 

Maja

 
 Zapraszamy do komentowania naszych postów :-) Maja

Ekologiczny kredyt

Człowiek zużywa więcej zasobów naturalnych niż Ziemia jest mu w stanie zapewnić. Żyjemy na ekologiczny kredyt, a nasze długi wobec planety wciąż rosną. Z tego powodu w dramatycznym tempie tracimy bogactwo przyrodnicze naszej planety. Te niepokojące wnioski wynikają z Living Planet Report WWF, który jest jedną z najważniejszych na świecie publikacji naukowych na temat stanu Ziemi.

Każdy z nas zostawia po sobie tzw. ślad ekologiczny. Jest on mierzony powierzchnią lądu i mórz, potrzebną, aby wyprodukować obecnie wykorzystywane przez nas zasoby i zaabsorbować wytwarzane przez nas zanieczyszczenia. Wskaźnik ten wyrażany jest w globalnych hektarach na osobę (gha/os.).

Już dziś zużywamy o 50 % więcej surowców niż Ziemia jest w stanie nam zapewnić. Jeśli nic nie zmienimy i będziemy nadal wykorzystywać tyle samo zasobów naturalnych Ziemi przy jednoczesnym poziomie emisji  gazów cieplarnianych, to w 2030 roku będziemy potrzebowali aż dwóch takich planet, żeby zaspokoić nasze potrzeby. Wybory których dokonujemy w naszym codziennym  życiu przesądzą o losie naszej planety, pamiętaj o tym!  

Maja

Jak daleko może widzieć ludzkie oko?

Kurz, para wodna i zanieczyszczenia w powietrzu rzadko pozwolą Ci widzieć dalej niż 20 km, nawet w pogodny dzień. Często krzywizna ziemi wchodzi nam w drogę, na przykład na poziomie morza, horyzont jest w odległości zaledwie 4,8 km. Na szczycie góry Mt Everest, teoretycznie można widzieć na odległość 339 km, ale w praktyce na drodze stają nam chmury. Aby móc bez przeszkód patrzeć w dal, spójrz w górę. W pogodną noc widać gołym okiem galaktykę Andromedy, która leży w odległości 2,25 miliona lat świetlnych.

źródło zdjęcia:http://greatday.pinger.pl/a/2011/7/3